Palivo a podpalování

Dobrý oheň začíná správným palivem. Dřevěné uhlí oceníte při rychlém grilování, brikety při delší přípravě jídla a suché tvrdé dřevo při topení v krbu nebo posezení u ohniště.

V kategorii palivo a podpalování najdete dřevěné uhlí, grilovací brikety, krbové dřevo i pomůcky pro rozdělání ohně. Vybírat můžete z podpalových třísek a pevných, gelových nebo dřevitých podpalovačů PE-PO.

Při výběru záleží především na tom, zda chcete grilovat, topit v kamnech, nebo rozdělat oheň ve venkovním ohništi. Každý způsob využití má jiné nároky na palivo i jeho zapalování.

Jaké palivo vybrat?

Dřevěné uhlí

Pro rychlejší rozpálení grilu

Kusové dřevěné uhlí se obvykle rozžhaví rychleji než brikety a hodí se pro běžné grilování masa, zeleniny či dalších pokrmů. Je vhodné zejména pro kratší grilování, kdy potřebujete rychle připravit dostatečný žár.

Grilovací brikety

Pro delší a rovnoměrnější žár

Lisované brikety z dřevěného uhlí zpravidla poskytují déle trvající a stabilnější žár. Oceníte je při delším grilování, přípravě větších kusů masa nebo nepřímém grilování v grilu s víkem.

Krbové dřevo

Pro krby, kamna a zahradní ohniště

Štípané dřevo z tvrdých listnatých dřevin se hodí pro postupné přikládání a delší hoření. Používejte dostatečně suchá polena a vždy respektujte požadavky výrobce kamen, krbu nebo ohniště.

Čím oheň snadno rozdělat?

Podpalovač pomůže zapálit připravené palivo. Konkrétní provedení vybírejte podle způsobu použití.

Podpalovač z dřevité vlny

Svitky dřevité vlny napuštěné parafínem. Praktické pro podpalování dřeva, uhlí i briket v zařízeních, pro která jsou určené.

Pevný podpalovač

Porcovaný podpalovač PE-PO umožňuje snadné dávkování. Hodí se pro rozdělání ohně v grilech, krbech a kamnech podle návodu výrobce.

Gelový podpalovač

Gelová konzistence umožňuje dávkování na určené místo před zapálením. Používejte pouze na studené palivo a přesně podle návodu.

Podpalové třísky

Drobně štípané měkké dřevo díky menšímu průřezu snadněji vzplane a pomáhá rozhořet větší polena. Vhodné například pro krby, kamna a ohniště.

Dřevěné uhlí, nebo brikety?

Pokud chcete rychle rozpálit gril a připravit několik porcí jídla, bývá praktičtější kusové dřevěné uhlí. Pro delší grilování a stabilnější žár se zpravidla více hodí brikety. Skutečná doba hoření závisí také na kvalitě paliva, množství, přívodu vzduchu a konstrukci grilu.

Uhlí i brikety nechte před položením potravin na rošt dostatečně rozžhavit. Pro pohodlné zapalování můžete využít vhodný podpalovač nebo zapalovací komín.

Bezpečné podpalování a manipulace s palivem

K rozdělávání ohně používejte pouze podpalovače určené pro daný typ zařízení. Na hořící nebo žhavé palivo nikdy nepřidávejte gelový ani jiný kapalný podpalovač. K podpalování nepoužívejte benzín, líh ani další nevhodné hořlavé kapaliny.

Grily na dřevěné uhlí a brikety používejte pouze ve vhodných venkovních prostorech, nikoliv v uzavřených místnostech nebo garážích. Palivo uchovávejte v suchu a mimo dosah zdrojů zapálení. Po skončení grilování nechte popel zcela vychladnout a bezpečně jej uložte do nehořlavé nádoby.

Co se Vám může ještě hodit?

Pro přípravu pokrmů si prohlédněte zahradní grily. Pokud chcete využít palivové dřevo při venkovním posezení, podívejte se na zahradní ohniště. Pro přehledné uložení zásoby polen jsou určené dřevníky a stojany na dřevo.